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婚禮一結束炎熱的天氣似乎也一起結束了!

最近天氣越來越冷,讓人就是想來吃個火鍋~

一般總是會想到像錢X一樣的火鍋店,但最近莉莉安發現另外一種新流行,就是”蒸火鍋“

其實也不是我發現的...是好姐妹喬媽咪家裡附近新開了一間蒸海鮮蒸水產

愛吃海鮮又愛吃鍋的我們決定拋家棄子兩人前往嚐鮮拉XD

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店家資訊:

蒸海鮮蒸水產

FB粉絲團:https://www.facebook.com/steamseafood

營業時間:

週一~週日 11:30~14:30 , 17:30~22:00

訂位電話:02-29980661

地址:242 新北市新莊區幸福東路106號

 

雖然莉莉安不住新莊,但如果從板橋過去走大漢橋下來之後大概五分鐘就到囉!

附近比較偏住宅區,路邊很多停車格,車位其實不會太難找~

 

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一進門就看到活跳跳的海鮮,超肥美的波士頓龍蝦,鮑魚等等

最近秋蟹出來了...看著粉絲團的秋蟹照片讓人想再去一次拉~

蒸海的海鮮都是老闆精挑細選的,有部分還是到漁港親自挑選批貨

由於老闆幾乎每天都會到漁港報到,如果有需要還可以請老闆代購海鮮喔!

 

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用餐空間寬敞,不需要手肘碰手肘的吃飯

莉莉安覺得如果像公司或是學生要聚餐,或是小公司的尾牙都很適合包場~

 

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二樓的空間我超喜歡的!!

兩張大圓桌可以做兩個獨立包廂也可以將中間的門打開做互通的包廂

如果是家庭或是公司聚餐把二樓都包下來都不用擔心吵到其他用餐的人囉~

 

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難得可以兩人出來聚餐當然要來一杯呀XD

蒸海另外一個特色就是有非常多款的精釀啤酒

像我們喝的這款比利時 女皇爵黑啤酒很適合像我們這種不愛酒味的女生喝唷!

一點都沒有啤酒味,有種黑莓汁的味道滿好喝的

 

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桌上都有調味料可以自行取用,特別推薦一下店家自製醃泡辣椒醬油和紫蘇葉蒜拌醬油

醃泡辣椒醬油吃起來微辣,醬油不會死鹹,沾什麼都對味~~~

紫蘇葉蒜拌醬油吃起來有點酸酸但不是噁心的酸,很爽口解膩的口感!

 

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第一次看到這種器具

網盤上方放食材,蓋上蓋子之後用蒸的方式煮熟,蒸煮食材的水蒸氣都是食材的原汁原味,會流到下方煮粥~

不同的食材使用的火力和蒸煮的時間都不同喔!但也不用擔心煮不熟或是煮過頭...

因為店員都會幫每位客人服務,來到蒸海只需要動嘴巴就好了唷!

 

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在蒸煮前先在蒸鍋下層倒入鍋底煮成原味海鮮粥

剛開始覺得這些飯好少好少,內心一直呼喊希望可以多加一點

但最後證明老闆抓的量是足夠的唷!整個飽到像是懷孕三個月的孕婦一樣~

 

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第一道先來綜合鮮菇盤+季節蔬菜+無毒帶殼玉米筍

上頭鋪上黑山豬肉,利用肉的油脂讓蔬菜更香甜!

 

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沒加任何調味料用蒸的料理原來也可以這麼香這麼好吃!

黑豬肉雖然看起來油脂多,但是吃起來一點也不會膩

沾醃辣椒醬油真的超美味!想大喊老闆再來十盤啊~~~

 

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自從莉莉安開始洗手作羹湯後對菜的品質也慢慢地瞭解

以前總覺得青菜吃起來都差不多...

但現在發現早上菜市場賣的新鮮青菜和大賣場放了好幾天都相比,吃都吃得出來!

蒸海的蔬菜一看就知道是精挑細選過,顏色漂亮不用沾任何調味料吃起來就非常香甜~

帶殼玉米筍也超漂亮的拉!看得出來是高級蔬菜~~~

 

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波士頓龍蝦和天使紅蝦,大貝殼,鮑魚一次來看了就好滿足呀~~~

 

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用蒸的海鮮果然最原汁原味

但這也可是考驗著店家使用的食材是否新鮮唷!

夠新鮮的海鮮不需要任何調味料就可以吃到鮮甜味~

才一隻波士頓龍蝦但肉超肥美的!

 

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一人一隻好過癮~

不用花什麼力氣就可以輕鬆把肉剝下來了!

莉莉安第一次吃波士頓龍蝦,沒想到肉質這麼嫩又鮮甜

來蒸海一定要點一隻來吃看看喔~

 

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鮑魚跟大貝殼也很新鮮

愛吃蛤蠣的我們能吃到野生大貝殼很滿足耶!!

 

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超大隻的天使紅蝦吃起來好過癮呀~~~

肉質甜美又扎實!!

 

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再來的白蝦,蛤蠣,軟絲也都好好吃呀~~~

軟絲還是來自澎湖的唷!不要沾任何調味料吃起來真的是甜的!!!

 

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白蝦很新鮮,吃起來很鮮甜~

肉質也很軟Q彈牙

 

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海鮮都吃完之後就要開始吃滿滿精髓的海鮮粥囉!

店員會再灑點蔥花跟加顆蛋,整個香味四溢~~~

 

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撒點胡椒更好吃唷!每粒飯粒都吸飽飽鮮甜的湯汁~

超鮮甜的海鮮粥外面絕對買不到XD

吃完兩人都超飽的...飽到還剩下一點海鮮粥吃不完...

 

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飯後還有蘋果果凍當甜點唷!

整個超級滿足的呀~~~

重點是莉莉安覺得其實來這邊吃跟去漁港吃價錢差不多耶!

環境卻舒適多了,而且食材的新鮮度完全不輸漁港喔~

非常推薦給愛吃海鮮的人,來這吃海鮮絕對不會失望的

 

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店家資訊:

蒸海蒸鮮蒸水產

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營業時間:

週一~週日 11:30~14:30 , 17:30~22:00

訂位電話:02-29980661

地址:242 新北市新莊區幸福東路106號


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*本文為合作文,以上產品介紹截自官網商品介紹,心得純屬個人體驗分享,無廣告之意。

 

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