週末就是要來介紹一下美食～
上週到宜蘭快閃24小時，雖然沒跑什麼景點，但還是吃到一間令人驚豔的拉麵店唷！！！
吃完之後超滿足的回台北，好味道到現在還是會讓人念念不忘
這間位於宜蘭羅東文化工場對面的
麵魂家 日式豚骨拉麵雖然新開沒多久，
但好味道總是會快速的傳開造成轟動...每天開店前就有長長的排隊人潮！
每天限量50碗，想吃還得早點來呢～
麵魂家位於宜蘭羅東文化工場正對面，開車來的話不用擔心沒地方停車唷！
文化工場的停車場08:00~17:00 $15元/半小時 17:01~07:59這時段都是免費的喔！！！
剛好麵魂家的營業時間是17:00開始營業，根本就是配合好的呀ＸＤ
文化工場這個新景點還沒有來過...這次因為要趕回台北無法逛逛～
下次來吃麵魂家之前可以先到文化工場走走，再去領號碼牌吃拉麵唷！
麵魂家每天開店前 30分鐘就會開始發號碼牌，每日限量50碗！
賣完就沒了，想要吃到真的動作要快...
上週六去的時候真的不到五點號碼牌就已經發到10號了吧...
限量美食真的令人又愛又恨～～～
雖然店面不大，但處處都可以看到老闆用心的佈置～
很有日本拉麵店的feel~
麵魂家座位不多，室內大約七個座位，室外也有三個座位
如果天氣不錯坐在外面吃也滿有一番風味的～
好多日式風格的擺設
讓人彷彿身在日本街頭的拉麵店中～～
連號碼牌都有精心設計過！
拿到每天只有限量50碗拉麵的號碼牌特別有成就感
麵魂家的菜單很簡單
四種拉麵，叉燒肉還有分梅花肉和五花肉，麵條的部分也有分細麵和中粗麵唷！！
如果要加麵只要加＄20元！
第一次來當然要試試特盛濃厚豚骨拉麵，料雙重享受！！！
另一碗因為兩個人都滿愛吃辣的，所以選擇了魂焰豚骨拉麵～
桌子上還有貼可愛的插圖
原諒我用新相機還沒摸熟拍的有點不清楚ＱＱ
桌上的調味料有七味粉外，還有來自日本拉麵專用的胡椒唷！！
拉麵專用的胡椒還是第一次看到呢～
坐在吧台可以看到廚師們在煮麵，口水都快流出來了～
這樣開放式的廚房可以看到廚房環境是否乾淨整潔！
麵魂家的廚房整潔度100分！！
魂焰豚骨拉麵 ＄200
湯頭用看的就看得出來超級濃郁～～～
加上叉燒肉，黑木耳，海苔，蔥花，溏心蛋等等
香味撲鼻，光聞味道就很開胃ＸＤ
溏心蛋真的是拉麵的靈魂之一！！
但好吃的溏心蛋卻不多見...
有些蛋黃太熟整個就瞬間變成滷蛋ㄧ啊～
麵魂家的溏心蛋好吃到很想帶十粒回家（可惜沒在賣...)
魂焰豚骨拉麵的叉燒肉我選擇梅花肉～
大片又扎實！
好吃～～～
麵條選擇了細麵！
非常Ｑ彈扎實～
也不會太硬或太爛，恰恰好的熟度
湯頭部分麵魂家都是使用熬煮18小時的豚骨湯頭！！！
如果熬煮過程中發現ㄊ湯頭的濃度不夠的話...麵魂家這天就不會營業唷～
由此可以老闆多麼注重品質，希望每一碗拉麵都是相同的美味
雖然魂焰豚骨拉麵是辣的卻不會非常辣唷！！
辣的很好吃！愛吃辣的一定要吃看看～
個人覺得原味豚骨拉麵加了辣提味之後變得更好吃～
特盛濃厚豚骨拉麵 ＄220
料雙重果然很澎湃～
兩種叉燒肉片都可以吃到！
還有一整顆糖心蛋！吃起來很過癮～～～
加上一點筍子！
雖然平常不太愛吃五花肉...
但是麵魂家的五花肉雖然有肥肉但肥而不膩！
吃起來比梅花肉更柔軟一點～
就算不喜歡五花肉的人一定要吃看看喔！！
特盛濃厚豚骨拉麵選了中粗麵條
跟細麵比起來口感更扎實一點～～～
湯頭方面是原味的豚骨湯頭！
很濃郁不會太鹹～
之前到台北吃日本來台開的拉麵店湯頭真的鹹到令人難以下嚥...
麵魂家的湯頭濃郁到讓人可以整晚喝完
晚上人又越來越多了！
每日限量五十碗真的要早點來才吃得到！
吃完後走出店後整個很後悔沒有加麵...
如果食量大或是愛吃拉麵的人一定要加麵，不然下次吃到不知道是什麼時候了～
店家資訊：
營業時間：每週二～每週日 晚上17:00~賣完為止！( 16:30開始發放號碼牌）
電話：0922-908934
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路158號 （文化工場對面，對面即有停車場）
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