光影魔术手拼图  

天氣慢慢轉涼,來介紹一間七月吃過之後到現在都還念念不忘的中國瘋 實料火鍋

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在美食戰區中,這間中國瘋實料火鍋很特別,火鍋種類其實在台灣很少見

像是重慶水煮魚&酸菜魚, 廣州奇味雞, 福州墨魚筒骨鍋

就算沒去過中國在台灣也能吃的到道地的中國美味

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看似簡單的裝潢設計風格,但牆上其實有許多中國風的擺飾~

位置空間大,讓人坐得舒適,不會有擁擠的感覺~~~

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桌子旁邊都有個小餐車,之後上的火鍋料都會放在餐車上

讓餐桌上的空間不會壅擠

三層的餐車就算叫再多也放得下XDD

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桌上很貼心的準備了手套和吸管

如果是點福州墨魚筒骨鍋就一定會用到唷!!!

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醬料區

但個人真的建議不用沾醬就很好吃了~~~

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如果要帶小朋友用餐也有提供兒童座椅唷!!!

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因為本來以為水煮魚和酸菜魚不是火鍋(以為是單純再吃兩條魚...)

所以選了福州墨魚老蟶筒骨鍋

雖然看隔壁桌都是點水煮魚和酸菜魚鍋,但福州墨魚老蟶筒骨鍋真的也很好吃!!!!

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福州墨魚老蟶筒骨鍋 $420(小) $680(大)   筒骨$60/支

本來以為是小小一鍋...沒想到這麼大一鍋!!

裡面有滿滿的墨魚和老蟶乾等多種高檔的中藥材~

這湯頭也是用精選的豬大骨去熬成的!

不加味精,天然的尚好~~~

建議一開始可以先喝一碗湯!

湯頭真的很讚!!!

超鮮甜味,第一次吃到這麼好吃的火鍋~ 轉圈)))

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筒骨$60/支

超大隻的筒骨,可以使用手套和吸管把骨頭的精華通通吸出來~~~

 

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烏梅汁 $90

這個牌子的烏梅汁應該不用多做介紹了~

甘醇順口~~~

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大草蝦 (6隻) $580

蝦子真的大到要感動流淚了~

雖然不便宜,但真的很值得!!!!

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很新鮮的大草蝦~

肉質超肥美,吃起來很過癮~~~

第一次吃到這麼大隻的草蝦!!!

用福州墨魚老蟶筒骨鍋更能煮出牠的鮮甜味...不需要沾醬就很好吃了~

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鮮蚵 $130

超肥美的鮮蚵,份量也滿有誠意的

但只要一百多塊,很划算!!!

愛吃鮮蚵的老頭不到十分鐘就秒殺一盤了~

很新鮮又肥美~~~

必點!!!

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蛤蠣 $90

吃火鍋當然不能沒有蛤蠣!!!

中國瘋的蛤蠣一盤雖然不到一百塊的價格,卻是大顆的蛤蠣唷!!!

吃起來很新鮮又很過癮~

很愛他們家的海鮮~~~~~~~~~

都是走高CP值路線

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精選沙朗牛 $380

沙朗牛看油花的分布就知道食材好不好!

每片都非常大片,也有一定的厚度~

只要煮到沒有血紅色就可以拿起來吃了唷!

肉質很嫩部會老老柴柴的~

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御選小羔羊 $280

通常一般人不愛吃羊肉都是因為怕有羊騷味

但真正好的羊肉是不會有騷味的唷!

之前看雜誌介紹說,吃羊肉其實因為油脂少比較不會發胖...

從此以後我就愛上羊肉了XD

一方面本來就不怕羊騷味,另一方面羊肉比較不會遇到肉質老或柴~

中國瘋的小羔羊肉片表現一樣的出色!

放在濃郁的鮮甜湯頭煮超好吃的~~~

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梅花豬肉片 $280

梅花豬肉片雖然平凡,但如果油脂太多吃起來就會油油膩膩口感不佳!

或是煮起來肉質容易硬硬柴柴的...

中國瘋的梅花豬肉片不會乾柴,非常軟嫩~

每種肉片不用沾醬才可以吃到湯頭的鮮甜味和肉質本身的肉味唷!!

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老油條 $70

不是只有麻辣火鍋適合加油條吃...

像吃這種湯頭鮮甜的火鍋加油條進去也很MATCH唷!

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炸豆皮 $50

嘿嘿~

當然還要來份可以吸滿湯汁的豆皮!!

但兩個人吃完這些東西後真的已經飽到喉嚨了...

還剩下一些料整鍋打包回家...

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吃飽後到處走走看看~

廚房旁邊可以看到剩下一隻魚游來游去~~~

店家說本店的魚料理都是現殺現煮的!!!

這樣可以煮出最新鮮的味道

但同樣的...有時候生意太好可能魚會銷售一空

要前往用餐記得要先訂位嘿!!!

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附上菜單給大家參考拉!!!

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吃完後覺得這年頭還能吃到不加味精的火鍋真的很令人感動~

花一樣的錢可以享受到不同的品質!

真材實料的好店家,服務也很棒,讓人會想要在二訪

推薦給大家唷!

 

 

店家資訊:

中國瘋 實料火鍋

粉絲團: https://www.facebook.com/chinesehotpot/timeline

營業時間: 週一~周日 17:30~2:00

訂位電話: 02-25625772

地址: 台北市長安東路一段85號


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*本文為邀稿文,心得純屬個人體驗分享,無廣告之意。 

 

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